経営者によるボーイ指導の方法を徹底解説
黒服業務の基本～キャッチ編～
キャバクラにはまだキャッチを行っている店舗も多々あります。よく街中で見かける居酒屋キャッチと同じ様なものです！ キャッチと聞くと難しいと思う方もいるかもしれませ ...
黒服業務の基本～キャッシャー編～
キャバクラにはキャッシャー業務を専属で行うボーイもいます。 業務内容 会計料金の請求、領収書の作成 オーダー受付オーダーや指名の料金加算 キャストやボーイの勤怠 ...
黒服業務の基本～付け回し編～
付け回し業務はキャストがどのお客様の席に付くのかを指示する大切な仕事です。 お客様1人1人が、キャバクラでどんな過ごし方をしたいのかを見極めて、お客様にぴったり ...
黒服業務の基本～店内業務編～
未経験のボーイを一人前の店長まで育てる為のスキルアップ術を隅々まで事細かに公開します！ 店内業務のスタートは、ウェイターです。正直ウェイターは誰でもできる業務で ...